यदि भारत में कोई व्यक्ति थोड़े से पैसों से व्यवसाय शुरू करना चाहता है तो उसे किराना शॉप खोलने के बारे में भी सोचना चाहिए, जिसे किराना शॉप व्यवसाय कहा जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस व्यवसाय को शुरू करने में लागत कम आती है और इसे करना आसान है।
लेकिन इस व्यवसाय को शुरू करने से पहले उद्यमी को यह ध्यान रखने की जरूरत है कि वे दाल, अनाज आदि छोटी-छोटी चीजें बेचेंगे।
केवल 5-10% लाभ मार्जिन है, इसलिए यह व्यवसाय तभी शुरू किया जाना चाहिए जब ऐसा लगे कि बहुत से लोग Grocery का सामान खरीदेंगे। Grocery Store एक ऐसा व्यवसाय है जो भारत में बहुत से लोग अपने खाली समय में करते हैं क्योंकि इसके लिए थोड़े से गणितीय ज्ञान के अलावा विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।
यही कारण है कि इस प्रकार का व्यवसाय भारत में बहुत लोकप्रिय है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि Grocery की Shop चलाने वाला हर व्यवसायी बहुत पैसा कमाता है।
बहुत सारे लोग हैं जो इस व्यवसाय को शुरू करते हैं लेकिन कुछ वर्षों में इसे बंद करना पड़ता है। इसलिए, इस लेख में, हम इस बारे में बात करेंगे कि कैसे एक व्यवसाय का मालिक एक Grocery की Shop को इस तरह से शुरू कर सकता है जिससे वह इसे पहले या दो साल में बंद नहीं करना चाहेगा और उसे इसे सफलतापूर्वक चलाने की अनुमति देगा। लेकिन पहले बात करते हैं कि Grocery Store क्या है।
Table of Contents
एक व्यवसाय योजना तैयार करें
यदि आपने अपने Grocery की Shop को खोलने से पहले उसके लिए एक व्यवसाय योजना बनाई है तो इससे मदद मिलेगी। व्यवसाय में सफल होने के लिए, आपको अपने लक्षित दर्शकों के बारे में व्यापक ज्ञान होना चाहिए।
आपका बाजार विश्लेषण सही होना चाहिए, और यदि आप इस व्यवसाय में अच्छा करना चाहते हैं तो आपको एक अच्छी व्यवसाय योजना की आवश्यकता होगी। अपने ग्राहक आधार को देखते हुए कुछ समय बिताएं। इससे आपको अपने बाजार का आकार और आपके ग्राहक क्या खरीदना पसंद करते हैं, यह निर्धारित करने में मदद मिलेगी।
इससे आपको यह तय करने में मदद मिलेगी कि आपको अपनी Shop कहां स्थापित करनी है, आप कौन से उत्पाद बेचना चाहते हैं, उनकी लागत कितनी होगी और आप उन्हें कैसे बेचेंगे।
आपका Grocery की Shop का व्यवसाय आपके ग्राहकों की पृष्ठभूमि से प्रभावित होगा, वे कहाँ रहते हैं, वे कितनी अच्छी तरह रहते हैं, वे क्या खरीदना पसंद करते हैं, कब, कितना और कितनी बार वे इसे खरीदते हैं। ग्राहकों की मांग आपके Grocery की Shop के व्यवसाय के हर हिस्से को प्रभावित करती है और यह निर्धारित करेगी कि आप इस व्यवसाय में सफल होते हैं या असफल।
शुरू से ही, आपको यह जानना होगा कि आपके ग्राहक क्या चाहते हैं और उन जरूरतों को पूरा करने वाले उत्पाद खोजें। देखें कि आपके प्रतियोगी क्या कर रहे हैं और अपने ग्राहकों से पूछें कि वे आपके उत्पादों की तुलना में आपके उत्पादों के बारे में क्या सोचते हैं।
आपको यह याद रखना होगा कि यह बहुत कम लाभ मार्जिन वाला व्यवसाय है, और आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि इन्वेंट्री खरीदते समय त्रुटि की कोई गुंजाइश न हो। विक्रेताओं का एक अच्छा नेटवर्क बहुत मददगार होता है, और आपके पास 20-25 दिनों से अधिक का स्टॉक नहीं होना चाहिए।
लक्ष्य बाजार(Target Market)
जिस साइट पर आप अपना Grocery Store खोलना चाहते हैं, उसके एक से दो किलोमीटर के दायरे में रहने वाले लोग आपका लक्षित बाज़ार बनाएंगे। इसका कारण यह है कि एक Grocery की Shop एक घर को संचालित करने के लिए आवश्यक सब कुछ ले जाती है, और एक Grocery की Shop को घरेलू जरूरत माना जाता है।
यह मदद करेगा यदि आपको पता चले कि आपकी छोटी Grocery की Shop फर्म सबसे सफल कहां होगी, क्षेत्र की संभावनाओं का मूल्यांकन किया, और अपने लक्षित बाजार का सटीक विश्लेषण करने से पहले इसके लिए व्यक्तियों के उपयुक्त मिश्रण का चयन किया।
सही स्थान चुनें
आपके Grocery की Shop का स्थान बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि आपके ग्राहक जगह-जगह अलग-अलग होंगे, और शहरों में इस्तेमाल होने वाले उत्पाद देश में इस्तेमाल होने वाले उत्पादों से बहुत अलग होंगे। साथ ही, आपके ग्राहकों की उम्र आपको बताएगी कि आपको अपने Store में किन चीज़ों को बेचने की ज़रूरत है।
शहर के बीच में या व्यस्त बाजार में एक प्रमुख स्थान की तलाश करें। अगर वहां बहुत से लोग खरीदारी कर रहे हैं, तो आप अच्छा कर सकते हैं। एक अच्छा स्थान महत्वपूर्ण है क्योंकि यह प्रतिदिन कई लोगों को लाएगा।
इसके अलावा, यदि आप एक आधुनिक Grocery Store या सुविधा Store खोलना चाहते हैं, तो आपको एयर कंडीशनिंग, नवीनतम तकनीक, मार्केटिंग और बहुत कुछ पर बहुत पैसा खर्च करना होगा। आप अपने ग्राहकों के लिए सही मिश्रण बनाने के लिए प्रत्येक का सबसे अच्छा हिस्सा ले सकते हैं और उन्हें एक साथ रख सकते हैं।
व्यवसाय की स्थापना लागत
यह आप पर निर्भर है कि आप अपना Grocery Store व्यवसाय स्थापित करने पर कितना पैसा खर्च करेंगे, अब आपके पास Grocery Store के लिए एक व्यवसाय योजना है और आप अपनी कंपनी को एक साथ रखने की प्रक्रिया में हैं।
Grocery की Shop के संचालन की लागत कई कारकों द्वारा निर्धारित की जाएगी, जैसे कि Store का स्थान और आवश्यक मासिक किराया, खरीदे जाने वाले स्टॉक की मात्रा और नियोजित किए जाने वाले सेल्समैन की संख्या।
अपनी Grocery की Shop को चलाने और चलाने के लिए, आपको कुछ फर्नीचर खरीदने की भी आवश्यकता होगी, जैसे कि आपके सामान को प्रदर्शित करने के लिए अलमारियां, दराज के साथ टेबल, और इसी तरह। आप 50,000 भारतीय रुपये के पूंजी निवेश के साथ अपने पड़ोस में एक बुनियादी भोजन की Shop शुरू कर सकते हैं।
मान लीजिए कि आप एक महंगे शॉपिंग मॉल या एयर कंडीशनिंग और कई सेल्सपर्सन के साथ एक लोकप्रिय पड़ोस में एक समकालीन Grocery की Shop या सुविधा Store बनाना चाहते हैं। उस स्थिति में, आपको दो लाख रुपये (लगभग $4,100) से अधिक का भुगतान करना होगा। यदि कीमत आपके भुगतान से अधिक है, तो आपके पास हमेशा किसी वित्तीय संस्थान से वाणिज्यिक ऋण प्राप्त करने का विकल्प होता है।
अब, जांच लें कि आपकी सभी वस्तुओं को साफ और सुव्यवस्थित तरीके से व्यवस्थित किया गया है ताकि यदि कोई ग्राहक कुछ भी मांगे, तो आप उसे जितनी जल्दी हो सके वितरित कर सकें। आपको अपनी Grocery की Shop पर बिक्री और इन्वेंट्री के साथ-साथ अच्छी खाता बही का सही रिकॉर्ड बनाए रखने की आवश्यकता है, और आपको हर समय नकदी प्रवाह, खातों और इन्वेंट्री की सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता है।
लाइसेंस प्राप्त करना और कानूनी कागजी कार्रवाई का ध्यान रखना
भारत में Grocery Store व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको कानून का पालन करना चाहिए और उचित लाइसेंस प्राप्त करना चाहिए। खाद्य लाइसेंस, इकाई पंजीकरण, और Shop और व्यवसाय पंजीकरण इस प्रकार के परमिट के कुछ उदाहरण हैं। यदि आप भारत में कहीं भी Grocery की Shop शुरू करना चाहते हैं, तो आपको आवश्यक लाइसेंस प्राप्त करने के लिए लाइसेंस जारी करने के प्रभारी निकाय के कार्यालय में जाना होगा।
ऐसा इसलिए है क्योंकि ये कानूनी आवश्यकताएं हैं। कानूनी आवश्यकताओं के बारे में जानकारी प्राप्त करने के लिए अपनी कंपनी को लॉन्च करने से पहले एक प्रमाणित सार्वजनिक लेखाकार (सीए) से बात करें जो आपकी कंपनी को स्थापित करने के लिए संतुष्ट होना चाहिए।
माल का मूल्य निर्धारण
यदि आप जनता के लिए अपनी Grocery की Shop खोलने से पहले प्रत्येक वस्तु के लिए उचित मूल्य निर्धारित करते हैं तो इससे मदद मिलेगी। यह एक ग्राहक द्वारा खरीदी गई चीजों की कुल संख्या को प्रभावित करेगा, जो आपकी Grocery की Shop के राजस्व और लाभ को प्रभावित करेगा।
यदि आप अपनी दरें सही ढंग से निर्धारित करते हैं, तो आप एक सम्मानजनक शुद्ध लाभ अर्जित करते हुए अपने सभी ऊपरी खर्चों को कवर करने के लिए पर्याप्त सकल लाभ उत्पन्न कर सकते हैं। आप या तो मार्कअप विधि (जो लागत पर आधारित है) या मार्जिन विधि (बिक्री मूल्य आधारित) का उपयोग करके मूल्य निर्धारण निर्धारित कर सकते हैं।
अधिकांश खाद्य खुदरा विक्रेताओं पर मार्कअप 33 से 67 प्रतिशत के बीच होता है, जिसमें मार्जिन 25 से 40 प्रतिशत के बीच होता है। यह बेहतर है कि सस्ते मूल्य प्रदान न करें क्योंकि Grocery Shopें एक साथ बड़ी मात्रा में वस्तुओं की खरीद नहीं कर सकती हैं। हालांकि, इसे देखते हुए, आपको उत्कृष्ट ग्राहक सेवा प्रदान करने और अपने ग्राहकों के लिए चीजों को यथासंभव सरल बनाने पर ध्यान देना चाहिए।
किराया बिक्री कर्मचारी
आपकी Shop और उसकी सेवाओं का आकार निर्धारित करेगा कि आपको कितने सेल्सपर्सन की आवश्यकता है। ज्यादातर मामलों में, प्रत्येक वर्ग फुट जगह के लिए एक कार्यकर्ता की आवश्यकता होती है। आपके कार्यबल को भरोसेमंद होने के साथ-साथ जानकार भी होना चाहिए। उन्हें लोगों के बड़े समूहों के साथ बातचीत करते हुए भी एक सुखद व्यवहार बनाए रखने में सक्षम होना चाहिए। कर्मियों को भी सूची के हर पहलू के बारे में अत्यधिक प्रेरित, अच्छी तरह से प्रशिक्षित और जानकार होना चाहिए। यह एक अतिरिक्त आवश्यकता है।
अपना व्यवसाय GST पंजीकृत करवाएं
भारत में सबसे अच्छा Grocery Store खोलने के लिए, आपको अपने Grocery Store व्यवसाय के लिए जीएसटी पंजीकरण की आवश्यकता है। आपको एक GSTIN मिलेगा, जो एक 15-अंकीय कोड संख्या या एक विशिष्ट GST पहचान संख्या है। पंजीकरण केवल तभी आवश्यक है जब आपका व्यवसाय प्रत्येक वर्ष एक निश्चित राशि से अधिक कमाता है।
अगर आपकी Grocery की Shop सालाना 20 लाख से कम कमाती है, तो उसे जीएसटी के लिए साइन अप करने की आवश्यकता हो सकती है या नहीं। लेकिन अगर आपकी सालाना बिक्री 20 लाख रुपये से अधिक है, तो आपको जीएसटी के लिए पंजीकृत होना चाहिए।
चूंकि भारत में जीएसटी लागू किया गया था, अधिकांश व्यवसाय उन कंपनियों के साथ व्यापार नहीं करते हैं जो जीएसटी के लिए पंजीकृत नहीं हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि हर लेन-देन रिकॉर्ड किया जाता है और इससे रिवर्स टैक्सेशन हो सकता है। आपको तीन मासिक और एक वार्षिक जीएसटी रिटर्न दाखिल करना होगा।
अपना व्यवसाय ऑनलाइन करें
आज की दुनिया में अपने Grocery व्यवसाय को बढ़ावा देने के लिए आपको एक ऑनलाइन बाजार में उपस्थिति की आवश्यकता है। आपके Grocery व्यवसाय को ग्राहकों के लिए ऑनलाइन भुगतान करने के लिए एक सुरक्षित विधि के साथ अपनी वेबसाइट की आवश्यकता होगी।
लोग आपके साथ ऑर्डर दे सकेंगे, और आप उनके Grocery का सामान सीधे उनके घरों तक पहुंचा सकेंगे। भौतिक Shop होने के अलावा आप अपनी Grocery का सामान ऑनलाइन बेच सकते हैं; चूंकि आधुनिक ग्राहक इस प्रकार की सेवाओं की इच्छा रखते हैं, इस प्रकार आप अपने खाद्य पदार्थ ऑनलाइन बेच सकते हैं।
अपने व्यवसाय को बढ़ावा दें
किसी भी कंपनी की सफलता के लिए विज्ञापन का बहुत महत्व है। आपको अपने सभी करीबी परिवार के सदस्यों, दोस्तों और परिचितों को अपने नए Grocery की Shop के बारे में बताना चाहिए यदि आप चाहते हैं कि अधिक से अधिक संभावित ग्राहक इसे संरक्षण दें। लोगों को अपने Grocery व्यवसाय के बारे में बताने के लिए सबसे बड़ी रणनीति यह है कि समाचार को मुंह से फैलाया जाए।
अपने ग्राहकों के साथ सकारात्मक संबंध बनाए रखने को प्राथमिकता दें क्योंकि एक संतुष्ट ग्राहक ही आपके मौखिक विपणन का सबसे प्रभावी स्रोत है। अपने उद्यम के दायरे और अपने इच्छित ग्राहकों की जनसांख्यिकी के आधार पर, आप अपनी कंपनी को विभिन्न माध्यमों से प्रचारित कर सकते हैं, जिसमें फ़्लायर्स, समाचार पत्र, टेलीविज़न, व्यावसायिक पृष्ठ आदि शामिल हैं।
आप लोगों को एक नीयन चिन्ह भी दिखाई दे सकते हैं जब वे इसे अपने वाहनों में पास करते हैं। आप अपनी Grocery की Shop कंपनी में अधिक ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए कुछ आकर्षक विंडो डिस्प्ले लगाने पर विचार कर सकते हैं।
लाभ मार्जिन और भविष्य
एक Grocery Store फर्म का लाभ मार्जिन 2% से 20% तक कहीं भी हो सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि कितना पैसा उत्पन्न हुआ और कितना पैसा निवेश किया गया। भारत में उच्च जनसंख्या घनत्व के कारण, आने वाले वर्षों में खुदरा खाद्य प्रतिष्ठानों के समृद्ध होने की अच्छी संभावना है। इसके अलावा, हर घर को आवश्यक आहार उत्पादों की आवश्यकता होती है।
निष्कर्ष
भारत में लोग अपनी दैनिक जरूरत की वस्तुओं पर पैसा खर्च करने के लिए उत्सुक हैं क्योंकि देश में एक बड़ी आबादी और एक मजबूत अर्थव्यवस्था है। कई संभावनाएं हैं, लेकिन आपकी नई कंपनी को आगे बढ़ने के लिए, आपको केवल अपने ग्राहकों पर ध्यान केंद्रित करने, बेहतर बुनियादी ढांचे में निवेश करने और तकनीक का उपयोग करने के तरीके के साथ रचनात्मक होने की आवश्यकता है।
यह भी पढ़े :