हम भारतीय अपने खाने में अजवाइन का बहुत अधिक प्रयोग होता है। यह एक तरह का बीज (Seed) होता है। आयूर्वेद में भी इसे बहुत महत्वपूर्ण समझा गया है। इसका स्वाद तो अच्छा होता ही है ,साथ ही इसमें बहुत सारे औषधिक गुण भी होते है। यह खाने को स्वादिष्ट (tasty) बना देती है। जिस भी भोजन में अजवाइन डाली जाती है, वह भोजन पचाना भी बेहद आसान होता है। यह पेट में गैस को बनने नहीं देती। लेकिन, क्या आप जानते है कि अजवाइन का तेल भी बहुत फायदेमंद होता है ? अजवाइन के तेल से त्वचा संबंधी रोगों और जोड़ो के दर्द (Knee pain) में राहत पाई जा सकती है।
Ajwain का तेल अजवायन की पत्ती (oregano leaves) का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है। विश्व बाजार, तुर्की से अजवायन का तेल और सूखे अजवायन की पत्ती प्राप्त करता है। तुर्की अजवाइन का प्रमुख निर्यातक है, यानि की अजवाइन हमारे देश में ज्यादातर तुर्की से आती है।
हम भारतीय, अपने खाने में अजवाइन का बहुत अधिक प्रयोग होता है। यह एक तरह का बीज होता है। आयूर्वेद में भी इसे बहुत महत्वपूर्ण समझा गया है। इसका स्वाद तो अच्छा होता ही है ,साथ ही इसमें बहुत सारे औषधिक गुण भी होते है। यह खाने को स्वादिष्ट बना देती है। जिस भोजन में अजवाइन डाली जाती है वह भोजन पचाना भी बेहद आसान होता है।यह पेट में गैस को बनने नहीं देती। लेकिन, क्या आप जानते है कि अजवाइन का तेल भी बहुत फायदेमंद होता है ? अजवाइन के तेल से त्वचा संबंधी रोगों (skin related diseases) और जोड़ो के दर्द (knee pain) में राहत पाई जा सकती है।
अजवाइन के तेलों का उपयोग निम्न लिखित कामो में किया जाता है :
- त्वचा सम्बन्धी रोगो के लिए – for skin related diseases
- कील मुहसो के लिए- for pimples
- पाचन के लिए – for digestion
- स्ट्रेस दूर करने के लिए- in stress
- दर्द में राहत के लिए- in pain
अब तो ये बात अच्छे से समझ में आ ही गई होगी कि अजवाइन हमारे लिए कितनी लाभदायक व महत्वपूर्ण होती है। अजवाइन और उसके तेल की डिमांड साल के १२ महीने अच्छी खासी रहती है, यानि कि उसका हमारे दैनिक जीवन में हमेशा ही काम पड़ता रहता है। यह हमेशा ही समान रूप से बिकता है ।
अजवाइन का तेल अपने औषधिक व आश्चर्यजनक गुणों के कारण बहुत प्रमुख है और हमेशा ही डिमांड में बना रहता है। ये बात तो अब वैज्ञानिक भी बोल चुके हैं के अजवाइन के तेल में आश्चर्यजनक गुण होते हैं । अगर हम कुछ काम शुरू करने कि सोच रहे हैं तो अजवाइन का तेल बना कर बेचना भी व्यवसाय (Oregano oil making business) का एक अच्छा खासा विकल्प हो सकता है, क्यूंकि इसकी डिमांड मार्किट में बहुत ही बढ़ती जा रही है, और जितने इसमें गुण होते हैं, उनको देख का लगता है कि इसकी डिमांड कभी काम होगी ही नहीं।
आज के इस लेख (article) में हम आपको अजवाइन का तेल बना कर बेचने के बारे में पूरी जानकारी देंगे। अजवाइन का तेल बना कर बेचने का बिज़नेस कैसे शुरू करें, इसमें कितना खर्च आएगा, इसका सामान कैसे व कहाँ से खरीदे इत्यादि ।
यह business हम कम पैसो की सहायता से भी शुरू कर सकते हैं। अगर आप कम budget इन्वेस्टमेंट वाला business चाहते हैं तो अजवाइन के तेल बना कर बेचना एक अच्छा विकल्प है, एवं इसका व्यापार करना एक अच्छा खासा मुनाफा दे सकता है|
इस व्यापार को शुरू करने के लिए कुछ चीजों की जरुरत रहती है। वैसे तो यह आप पर निर्भर करता है के आप कितना बड़ा व्यापार शुरू करना चाहते है। अगर छोटा चाहते हैं बहुत ज्यादा सामान की जरुरत नहीं पड़ती परन्तु यदि बड़ा बिज़नेस चाहते हैं तो थोड़ा ज्यादा पैसा लगा कर भी यह काम शुरू किया जा सकता है।
यहाँ पर अजवाइन के तेल को बना कर बेचने के लिए सभी जरुरी जानकारियां दी जा रही हैं, आप उनकी मदद से कम बजट में काम शुरू कर सकते हैं| इसको पढ़ने के लिए हमारे इस लेख को अंत तक पढ़ें ।
अजवाइन का तेल बनाने का काम शुरू करने लिए हमें निम्न बातों का ध्यान रखना होगा:
- इन्वेस्टमेंट (Investment)
- इसके लिए जमीन (Land for this business)
- लाइसेंस (License)
- कच्चा माल / रॉ मटेरियल(Row material)
- मशीन (Machine)
- प्रक्रिया (Process)
- पैकेजिंग और मार्केटिंग (Packaging and its marketing)
- बिज़नेस प्लान और फायदा (Business plan and its profit)
- कर्मचारी की नियुक्ति(Selection/hiring of manpower)
- बिकने की सम्भावना (Possibility of sell)
अब हम सभी चीजों के बारे में विस्तार (in detail) से बताएँगे ।
Table of Contents
1. अजवाइन के तेल को बनाने का बिज़नेस के लिए इन्वेस्टमेंट (Investment for oregano oil making business) –
अजवाइन के तेल के बिज़नेस को शुरू करना हमारे ऊपर ही निर्भर करता है कि हम कितना बड़ा बिज़नेस शुरू करना चाहते हैं । अगर हम इसको थोड़े छोटे लेवल पर शुरू करते हैं तो कम पैसो में भी हो जाता है, बस हमें मशीन (Machines) व कच्चा माल (Raw material) का खर्च आएगा । तथा अगर हम इसका बड़ा बिज़नेस करना चाहते हैं तो बड़े लेवल पर ज्यादा पैसे लगा कर हम इसको शुरू कर सकते हैं । इस बिज़नेस को ठीक ठीक लेवल पर शुरू करने के लिए हमें कई चीजों की जरुरत पड़ती है- जैसे के मशीन, कच्चा माल, बिल्डिंग,जमीन तथा छुट पुट के भी थोड़े और खर्चे हो सकते हैं । इस काम को शुरू करने के बड़ा खर्चा जमीन ही होता है। अगर वो हमारी ही है तो काम थोड़ा कम पैसो में हो जाता है, और अगर वो भी किराये से लेते हैं तो उसका खर्च भी इसमें जुड़ जाता है। अब हम आपको इन खर्चो के बारे में विस्तार से बताते हैं । अगर हम जमीन कही दूर लेते हैं तो वहां का खर्च भी बढ़ जाता है।
- बिल्डिंग व जमीन- इस काम को शुरू करने के लिए जिस बिल्डिंग की जरुरत पड़ेगी, उसकी कीमत लगभत ३ लाख होगी । मगर यदि ऐसी जगह हमारे पास है तो हमारा यह खर्चा बच सकता है ।
- मशीन व उसके कुछ पुर्जे- अजवाइन के तेल को बनाने की मशीन की कीमत लगभग २,६९,००० /- लाख तक होती है । कच्चा माल : कच्चा माल भी लगभग १,५०,००० लाख तक हो जाता है ।
- पैकिंग के खर्चे : २०,००० /- रु इस पैकिंग के खर्चो पर हमारे लग ही जाते हैं ।
बाकि स्टाफ, पब्लिसिटी और अन्य खर्च भी हो जाते है ।
कुल मिला कर लगभग 4-5 लाख रुपयों की आवश्यकता पड़ सकती है ।
2. अजवाइन का तेल बनाने का बिज़नेस के लिए जमीन (Land for ajwain oil making business) –
अजवाइन का तेल बनाने का काम हम कही से भी शुरू कर सकते हैं , चाहे वो शहर हो या फिर गांव। इसके अन्दर थोड़ी ज्यादा जमीन की जरुरत पड़ती है क्योकि इसके अन्दर प्लांट बनाना पड़ता है उसके बाद गोडाउन बनाना पड़ता है और कुछ जमीन पार्किंग के लिए चाहिए। बस हमारे पास इतनी जमीन होनी चाहिए , तो हम अजवाइन का तेल बनाने का काम आसानी से शुरू कर सकते हैं।
Total Space – 1000 स्क्वायर फ़ीट से 3000 स्क्वायर फ़ीट
अगर हम इससे बड़े लेवल पर यह काम करने की सोच रहे हैं तो इस के लिए थोड़ी और ज्यादा जमीन की जरुरत पड़ सकती है, और वो चीज भी हमारे ही ऊपर निर्भर करता है के हम कितना बड़ा काम शुरू करना चाहते हैं। जिसमे की मशीन भी आ जाएगी तथा पैकिंग का काम भी हो जाएगा। अगर हमारे पास इसके ऑफिस के लिए इतनी बड़ी कोई जगह नहीं है तो हम जगह किराए पर भी ले सकते हैं| लेकिन किराए पर लेने से पहले हम rent agreement जैसी कुछ बातो को दिमाग में रख कर काम करना होगा |
अगर हम जमीन ले ही रहे हैं , तो ध्यान रहे उस जगह के आस पास लोग रहते हो , जहाँ से अजवाइन का तेल आसानी से बिक जाये तो हमारी काफी हद तक मार्केटिंग भी हो जाती है क्यूंकि लोगो को पता चलने लगता है के इस जगह पर अजवाइन का तेल बनता और बिकता है। तो जिनको अजवाइन का तेल लेना होता है, वो यही से भी हम से संपर्क कर सकते हैं।
3. अजवाइन का तेल बनाने के बिज़नेस के लिए लाइसेंस (License for अजवाइन आयल making business) –
जब हम अजवाइन का तेल का व्यवसाय शुरू करने चलते हैं तो उससे पहले हमें उसका कोई नाम या ब्रांड (Name for our busiiness) सोचना होता है, उसके लिए हमें कुछ रजिस्ट्रेशन करने होते है। जिनकी जानकारी हम आपको दे रहे हैं :
- व्यापार का पंजीकरण
- MSME registration
- GST registration
- ROC
- Registration of firm
- दूकान का पंजीकरण
- FSSAI License
- IEC कोड
- Export License
- Fire and Safety
- ESI
- PF
- No Objection Certificate from pollution board
- ट्रेड लाइसेंस
इसके साथ ही हमें कुछ और कागजो की जरुरत पद सकती है जैसे के आधार कार्ड (Aadhar card) , पैन कार्ड (PAN card), वोटर कार्ड (Voter ID card), rashion card, बिजली का बिल (Electricity bill) , बैंक अकाउंट की details, हमारा एक पासपोर्ट साइज फोटो (Passport size photo), email ID, फ़ोन नंबर बाकि प्रूफ भी| हमें ये सब भी तैयार रखने होंगे, ताकि हमारा लाइसेंस बनने में किसी तरह कि कोई कमी न आये।
4. अजवाइन का तेल बनाने के लिए कच्चा माल (Raw material for ajwain oil making business) –
अजवाइन का तेल बनाने के लिए बहुत सारे सामान की जरुरत नहीं होती है, इसका मुख्य रूप से एक ही सामान है जोकि है – अजवाइन के पत्ते(Oregano leaves) इन पत्तो का इस्तेमाल कर के ही हम अजवाइन का तेल बनाते हैं।
हम दुकान पर जा कर भी इसके पाउडर को मोल भाव कर के कम दाम में खरीद सकते हैं। हॉल सेल में खरीदेंगे तो और भी कम कीमत में हम इसको ले सकते है।
ये पत्ते अगर हम ऑफलाइन (Offline – market) किसी वजह से नहीं खरीद पा रहे हैं तो हम इसको ऑनलाइन (Online) भी खरीद सकते हैं। बस गूगल पर टाइप करना हैं, और इसके सभी लिंक हमारे सामने आ जाएंगे। फिर जहाँ से भी काम कीमत पर मिल रहा है, वहां से ऑनलाइन आर्डर कर के अजवाइन के पतित आसानी से मंगवा सकते हैं। आजकल तो सब सामान ऑनलाइन ही मिल जाता है, तथा कोरोना के इस दौर में बाहर भी निकलना नहीं होता ।
5. अजवाइन का तेल बनाने की मशीन (अजवाइन आयल making machine) – अजवाइन आयल बनाने के लिए हमें कुछ मशीनों की जरुरत पड़ती है। जोकि निम्न लिखित हैं –
- Condenser
- Evaporate vessel
- Pump (condensate)
- Florentine flask
- Pump (cooling water)
- Steam boiler
- Cooling tower
इन मशीनों को हम ऑफलाइन व ऑनलाइन दोनों तरीको से खरीद सकते हैं। ऑफलाइन तो हमें अगर इसकी दुकान या बाजार पता है तो जा कर ली जा सकती है. एवं अगर वो डीलर अगर जानने वाला हुआ तो और भी काम दाम में हम यह खरीद सकते हैं।
ऑनलाइन खरीदने के लिए हम बस गूगल पर टाइप करेंगे तो इसके सभी लिंक खुल जाएंगे ।वहां से सभी मशीनों के दाम को compare कर के हम काम दाम वाली मशीन आसानी से खरीद सकते हैं। और यह मशीन आसानी से मार्किट में मिल जाएगी।
जहाँ तक मशीन चलाने की बात है तो नेट (Internet), यूट्यूब (youtube) पर बहुत सारी videos उपलब्ध हैं, मगर जब हम यह मशीन खरीदते हैं, तभी डीलर से हमें उसका डेमो (demo) देख लेना चाहिए, और इसकी सभी जानकारी ले लेनी चाहिए, की इसको चलते कैसे हैं, इसकी साफ़ सफाई कैसे की जाती है, इत्यादि। ध्यान रहे, जितना हम मशीनों की, इसके सामान की साफ़ सफाई रखेंगे, इतना ही यह सब सामान लम्बे समय तक नए जैसा अच्छा चलेगा।साफ़ सफाई अच्छे से करने से मशीनो की life बढ़ती है, और हमारा काम सब अच्छे से चलता रहता है।
6. अजवाइन का तेल बनाने का तरीका / प्रक्रिया (ajwain oil making process) –
वैसे तो अजवाइन का तेल बनाना बहुत ही आसान है, क्यूंकि न तो इसमें बहुत ज्यादा कच्चा माल लगता है, और न ही हमें कुछ विशेष काम करना होता है, इसमें सब काम मशीन करती है। लेकिन सब काम बहुत ही सावधानी (carefully) से करना होता है। एक बार सब मशीनों से होते हुए जब तेल बहार आता है, उसके बाद हमारा पैकिंग का काम शुरू होता है।
7. अजवाइन के तेल की पैकेजिंग और मार्केटिंग (Packaging and marketing of ajwain oil ) –
अजवाइन का तेल बन जाने के बाद इसकी पैकिंग की जाती है| हमें इसकी पैकिंग पर विशेष ध्यान देना होगा । इसके लिए आप अपने ट्रेडमार्क या टैग (trademark or tag) वाले बोतल ले कर,उसमे तेल डाल सकते हैं| जितनी अच्छी पैकिंग होगी, लोग हमारे सामान की और उतना ही ज्यादा आकर्षित होंगे । अब आपका अजवाइन का तेल मार्किट में बिकने के लिए तैयार हैं ।
अजवाइन के तेल को हम रिटेल (retail) एवं हॉल सेल दोनों ही तरह से मार्किट में बेच सकते हैं। शुरुआती दिनों में तो जरुरी रूप से मार्केटिंग जरुरी है , ताकि लोगो को हमारे सामान के बारे में पता चले| शुरू में लोगो को अपना सामान बेचने के लिए अगर कुछ सैंपल फ्री में भी डिलीवर करने पड़े तो कर देना चाहिए । लोगो को सामान इस्तेमाल करने के बाद ही उसका समझ आएगा। हमें शुरू में थोड़ी दिक्कत आ सकती है,क्योंकि मार्किट में पहले से ही सामान दूसरी कंपनी बेच रही होती है, हमें अपना सामान सबको समझा कर , उसकी सभी खूबिया बता कर मार्केटिंग करनी होगी| आजकल तो सोशल मीडिया का जमाना है, हम फेसबुक तथा इंस्टाग्राम पर भी अपना ऐड कर के अपने प्रोडक्ट के बारे में बता सकते है| हमारे सभी फोलोवर्स को हमारे सामान के बारे में पता चलेगा तथा वो हमसे सामान खरीद सकते है| हम अपने वात्सप्प ग्रुप पर भी अपने सामान का ऐड कर सकते है.आजकल जरुरी नहीं है के सामान की मार्केटिंग घर घर जा कर ही की जा सके, आजकल सब घर बैठे भी हो सकता है| वैसे अगर हम जा जा कर अपना add करना चाहते हैं तो हम वो भी कर सकते है , सबको तेल दिखा कर, खूबिया बता कर हम ये काम कर सकते हैं। इस काम के लिए हम कुछ बन्दे भी रख सकते हैं।
हम बस डिलीवरी फ्री करा सकते है तथा और भी ऐसे ऐसे ऑफर्स दे कर उनको लुभा सकते है| अगर एक बार लोगो को आपका सामान पसंद आ गया तो समझो आपका काम हो गया, फिर आपकी बिक्री शुरू हो जाएगी |
8. अजवाइन के तेल का बिज़नेस प्लान और फायदा (Business plan and its profits for oregano oil making business ) –
अजवाइन के तेल का बिज़नेस शुरू करते हुए हमें एक लक्ष्य रखना होग कि हम आने वाले ३ महीनो में इतना व्यापार कर लेंगे या इतना सामान बना कर बेचेंगे |उसके बाद हमें उसका मूल्यांकन करना होता है, उसको देखना होता है के हम अपने प्लान के अनुसार चल रहे हैं या उससे कम हैं| अगर कम हैं तो किस वजह से काम है, उस चीज पर काम करना होगा |तभी हमें व्यापार में अच्छी सफलता मिलेगी| बिना लक्ष्य के काम करना टाइम पास करना जैसा होता है|
और जहाँ तक फायदे की बात करे तो जिस हिसाब सेअजवाइन के तेल की मांग है, हमारा सामान बिकेगा , और सामान बिकेगा तो फायदा होगा ही होगा।
बाकी तो यह हमारी मार्केटिंग तथा कितना बड़ा बिज़नेस है उस पर भी निर्भर करता है। हमारी मार्केटिंग अच्छी होगी तो इसकी डिमांड भी ज्यादा बढ़ेगी , और डिमांड ज्यादा बढ़ी तो हम दिन में ज्यादा अजवाइन का तेल बनाएंगे, एवं अपने व्यापार को बढ़ाएंगे।
9. तेल के व्यवसाय के लिए कर्मचारी की नियुक्ति (Hiring manpower/ workers for ajwain oil making business) –
अगर हमें लगता है के हमें काम थोड़े बड़े लेवल पर करना है, तो हमें कर्मचारी भी रखने होंगे |अगर हम एक्सपेरिएंस्ड कर्मचारी रखेंगे तो हमें फायदा होगा परन्तु उनकी फीस थोड़ी ज्यादा होगी तथा हमारा बजट थोड़ा कम है तो हम फ्रेशर्स (freshers) को रख सकते हैं तथा उनको सब काम सीखा सकते हैं | हमें काम से काम एक कर्मचारी तथा एक सुपरवाइजर की ज़रूरत पद सकती है| कर्मचारी मशीन को चलने तथा पैकिंग वगैरह सब देखने के लिए तथा सुपरवाइजर उसके काम का निरीक्षण परीक्षण करने के लिए।
10. अजवाइन के तेल के बिकने की सम्भावना( Possibility of selling of ajwain oil making business ) –
अजवाइन के तेल का इस्तेमाल आजकल बहुत सी जगह पर होने लगा है जैसे कि कील मुहासो को कम करने के लिये , त्वचा रोगो के लिए, घुटनो के दर्द में भी ये रामबाण साबित हुआ है। और भी बहुत सी चीजों में इसका इस्तेमाल होता है। तो अजवाइन का तेल तो जाएगा ही । बाकि यह बहुत हद तक हमारी मार्केटिंग, इसके ऐड (its marketing and ad) पर निर्भर करता है कि हम कितनी मार्केटिंग पर मेहनत कर रहे हैं| ज्यादा मार्केटिंग करने से सामान ज्यादा बिकता है |
और हाँ याद रखे किसी भी काम को शुरू में काम लाभ होता है, तथा जैसे जैसे समय बढ़ता है, लोग हमारे प्रोडक्ट को पहचानने लगते है, एवं फायदा भी बढ़ने लगता है, और अजवाइन के तेल में इतनी सारी खूबिया होती है कि लोग इसको खरीदते तो है ही।
आशा करते हैं आपको हमारा आज का ये लेख पसंद आया होगा, और इसकी सहायता से आप आसानी से अजवाइन का तेल बनाने का काम शुरू कर सकते हैं।
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